Lokale traditie markeert begin van het aspergeseizoen
MARIAHEIDE | Op zondagmiddag 15 maart heeft acteur en regisseur Frank Lammers, als ereburger van Noord-Brabant, de eerste witte asperges van het seizoen uit de koude grond gehaald. Dit vond plaats bij de aspergekwekerij van Marc en Sandra De Wit in het nabijgelegen Heeswijk-Dinther.
Het evenement trok het bestuur van het Brabants Asperge Genootschap, dat op uitnodiging van de kwekers naar het aspergeveld in Mariaheide kwam. Lammers, samen met zijn partner Eva Posthuma, die ook actief deelnam aan het steken van de asperges, markeerde hiermee een traditioneel moment in de regio. De deelnemers toonden hun enthousiasme voor de lokale aspergeteelt, die een belangrijke rol speelt in de Brabantse culinaire cultuur.
Na het officiële gedeelte werd het festijn afgesloten met een proeverij waar diverse aspergegerechten werden aangeboden. Bezoekers konden genieten van aspergesoep, aspergequiche en zelfs een glas aspergewijn 2026. Deze lekkernijen benadrukten niet alleen de veelzijdigheid van de asperge, maar ook de lokale gastronomie die in deze tijd van het jaar tot bloei komt.
Het stekken van de eerste asperges is een jaarlijks terugkerend evenement dat veel aandacht trekt in de regio. De wit-groene delicatesse staat symbool voor de start van het aspergeseizoen en is een belangrijk product voor lokale telers. De Wit en zijn vrouw hebben jarenlange ervaring in het kweken van asperges en delen hun passie voor dit bijzondere gewas graag met anderen.
- Frank Lammers stak samen met Eva Posthuma
- Locatie: Aspergekwekerij De Wit in Mariaheide
- Proeverij met diverse aspergegerechten
De traditie van het aspergesteken verbindt niet alleen de gemeenschap, maar trekt ook bezoekers uit omliggende plaatsen aan die komen genieten van deze Brabantse delicatessen. Het evenement speelt een cruciale rol in het behouden van de lokale cultuur rondom de aspergeteelt en versterkt de banden tussen producenten en consumenten. Zo blijft de regio Uden zich profileren als een ware culinaire bestemming voor aspergeliefhebbers.
Met de eerste oogst van het seizoen zijn zowel telers als fijnproevers weer volop in de weer om te genieten van deze Brabantse trots en wordt er met spanning uitgekeken naar wat het komende aspergeseizoen verder zal brengen.
